Ingrediënten
Porties
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 kopje gesnipperde ui
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 1½ theelepels gemalen komijn
- 2 blikken (15 ons) zwarte bonen, niet uitgelekt
- 1 pond pittige worst links, in plakjes van 1/2 inch gesneden
- 2 kopjes kippenbouillon
- ¾ kopje sinaasappelsap, of naar smaak
Bereidingswijze
1
Verhit de plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de knoflook en komijn toe; kook 1 minuut. Voeg de zwarte bonen, worst, kippenbouillon en sinaasappelsap toe. Breng aan de kook; verlaag het vuur en laat sudderen tot de smaken zijn vermengd, 15 tot 20 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
