Ingrediënten
Porties
- 1 gesnipperde ui
- 4 gesneden wortelen
- 454 g hertenvlees
- 454 g ontbeende varkenslende, in blokjes
- 2,5 ml zout
- 4,2 g witte suiker
- 1 pint water
- 305 g gecondenseerde champignonroom
- 305 g gecondenseerde selderijroom
Deze heerlijke hertenbouillon is perfect voor de koude winteravonden. De champignon- en selderijroom geeft een speciale touch aan dit recept.
Bereidingswijze
1
Voeg de ui, wortelen, hertenvlees, varkensvlees, zout, suiker en water toe aan de slowcooker. Kook 30 minuten.
2
Voeg de champignonroom en selderijroom toe. Kook 3 1/2 tot 4 uur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze soep bewaren?
Je kunt de soep in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren.
Kan ik een ander vlees gebruiken in plaats van hert?
Ja, je kunt varkensvlees of rundvlees in plaats daarvan gebruiken. Pas de hoeveelheid zout en specerijen aan op basis van het type vlees dat je gebruikt.
Hoe kan ik een romigere textuur in de soep krijgen?
Het toevoegen van iets meer champignonroom of selderijroom kan helpen om een romigere textuur te bereiken. Je kunt ook een beetje maizena opgelost in koud water toevoegen voordat je serveert.
