Ingrediënten
- 1⅛ kopjes lauw water (110 graden F/45 graden C)
- 3 kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1½ theelepels witte suiker
- 1½ theelepels actieve droge gist
Bereidingswijze
Plaats alle ingrediënten in de broodbakmachine, selecteer de deeginstelling en start. Wanneer het deeg voldoende is gerezen, zal de machine piepen.
Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het deeg voorzichtig uit en rek het uit tot een streng van 30 cm. Snijd met een scherp mes het deeg in 8 stukken. Rol elk stuk in een zachte bal. Rol elke bal met een deegroller uit tot een cirkel van 15 tot 18 cm. Zet opzij op een licht met bloem bestoven aanrecht en dek af met een doek. Laat de pita's ongeveer 30 minuten rijzen tot ze licht opgeblazen zijn.
Verwarm de oven voor op 500 graden F (260 graden C). Plaats 2 of 3 pita's op een bakrooster. Plaats het bakrooster direct op het ovenrooster. Bak de pita's 4 tot 5 minuten tot ze opblazen en de bovenkant begint te kleuren. Haal ze uit de oven en plaats de pita's onmiddellijk in een verzegelde bruine papieren zak of dek ze af met een vochtige theedoek tot ze zacht zijn. Zodra de pita's zacht zijn, snijd ze doormidden of scheur de bovenrand om hele of halve pita's te maken. Ze kunnen in een plastic zak in de koelkast worden bewaard voor enkele dagen of in de vriezer voor 1 of 2 maanden.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Peppy Pita Brood te maken?
De benodigde ingrediënten zijn: 1⅛ kopjes lauw water, 3 kopjes all-purpose bloem, 1 theelepel zout, 1 eetlepel plantaardige olie, 1½ theelepels witte suiker en 1½ theelepels actieve droge gist.
Hoe maak ik het deeg voor Peppy Pita Brood?
Plaats alle ingrediënten in de broodbakmachine, selecteer de deeginstelling en start. Wanneer het deeg voldoende is gerezen, zal de machine piepen.
Hoe moet ik de pita's vormen?
Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol het deeg voorzichtig uit en rek het uit tot een streng van 30 cm. Snijd met een scherp mes het deeg in 8 stukken. Rol elk stuk in een zachte bal. Rol elke bal met een deegroller uit tot een cirkel van 15 tot 18 cm. Zet opzij op een licht met bloem bestoven aanrecht.
Hoe moet ik de pita's bakken?
Verwarm de oven voor op 500 graden F (260 graden C). Plaats 2 of 3 pita's op een bakrooster. Plaats het bakrooster direct op het ovenrooster. Bak de pita's 4 tot 5 minuten tot ze opblazen en de bovenkant begint te kleuren.
Hoe bewaar ik Peppy Pita Brood?
Zodra de pita's zacht zijn, snijd ze doormidden of scheur de bovenrand om hele of halve pita's te maken. Ze kunnen in een plastic zak in de koelkast worden bewaard voor enkele dagen of in de vriezer voor 1 of 2 maanden.
