Ingrediënten
- 237 ml elleboogmacaroni
- 30 ml boter
- 30 g all-purpose bloem
- 480 ml melk
- 240 ml geraspte Cheddar kaas
- 227 g in blokjes gesneden verwerkte kaas
Bereidingswijze
Kook de elleboogmacaroni in een grote pan met kokend gezouten water tot ze al dente zijn. Giet af.
Smelt in een middelgrote pan op middelhoog vuur de boter of margarine. Klop de bloem erdoor en roer krachtig. Voeg de melk toe en kook tot het indikt en borrelt, ongeveer 5 tot 7 minuten. Voeg de kazen toe en roer tot ze volledig gesmolten zijn.
Meng in een grote kom de uitgelekte pasta met de kaassaus. Meng goed om gelijkmatig te bedekken.
Giet in een ingevette braadpan van 2 liter. Bak in een voorverwarmde oven op 175 graden C (177°C (350°F)) gedurende 30 minuten. Laat 10 minuten staan voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn kaassaus romiger maken?
Voeg een beetje gecondenseerde melk toe in plaats van gewone melk voor een rijkere textuur.
Kan ik een ander soort kaas gebruiken?
Ja, je kunt elke kaas gebruiken die goed smelt, zoals Gouda of Mozzarella.
Hoe kan ik voorkomen dat de macaroni aan de pan plakt?
Zorg ervoor dat je voldoende water en zout aan het kookwater toevoegt om te voorkomen dat de macaroni plakt.
