Ingrediënten
- 1 kopje boter, verzacht
- 1¼ kopjes witte suiker
- 1½ theelepels vanille-extract
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 1 kopje melk
- 6 eiwitten
- ½ kopje witte suiker
- 1 recept van Lady Baltimore Glazuur
- ½ kopje rozijnen, grofgehakt
- ⅓ kopje gehakte pecannoten
- ⅓ kopje gehakte gekonfijte kersen
- 2 theelepels vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet en bestuif drie ronde 9-inch vormen.
In een grote kom, meng de boter of margarine, 1 1/4 kopjes suiker en 1 1/2 theelepels vanille goed door elkaar. Klop tot het glad en luchtig is.
Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een andere kom. Voeg het bloemmengsel in 3 delen toe aan het botermengsel, afwisselend met de melk in 2 delen, beginnend en eindigend met bloem.
Gebruik schone kloppers, klop de eiwitten in een kom tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk 1/2 kopje suiker toe terwijl je klopt tot het stevig is. Vouw de opgeklopte eiwitten door het beslag. Giet in de voorbereide vormen.
Bak 25 tot 30 minuten, tot een houten prikker er schoon uitkomt. Laat afkoelen.
Om de vulling te maken: roer 2 kopjes Lady Baltimore glazuur, rozijnen, noten, kersen en 2 theelepels vanille of sherry samen. Gebruik als vulling om tussen de lagen te smeren. Smeer het resterende glazuur op de bovenkant en de zijkanten van de taart.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat is de Lady Baltimore taart?
De Lady Baltimore taart is een traditionele taart die bestaat uit lagen zachte deeg, vulling en glazuur. Het is een klassiek recept dat zoete smaken combineert met interessante texturen.
Welke ingrediënten heb ik nodig om de Lady Baltimore taart te maken?
Om de Lady Baltimore taart te maken heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 kopje boter, verzacht; 1¼ kopjes witte suiker; 1½ theelepels vanille-extract; 3 kopjes bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; ½ theelepel zout; 1 kopje melk; 6 eiwitten; ½ kopje witte suiker; 1 recept van Lady Baltimore Glazuur; ½ kopje rozijnen, grofgehakt; ⅓ kopje gehakte pecannoten en ⅓ kopje gehakte gekonfijte kersen.
Hoe maak ik de Lady Baltimore taart?
Om de Lady Baltimore taart te maken volg je deze stappen: verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet en bestuif drie ronde 9-inch vormen. Meng de boter of margarine, 1 1/4 kopjes suiker en 1 1/2 theelepels vanille goed door elkaar. Klop tot het glad en luchtig is. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een andere kom. Voeg het bloemmengsel in 3 delen toe aan het botermengsel, afwisselend met de melk in 2 delen, beginnend en eindigend met bloem. Gebruik schone kloppers, klop de eiwitten in een kom tot er zachte pieken ontstaan. Voeg geleidelijk 1/2 kopje suiker toe terwijl je klopt tot het stevig is. Vouw de opgeklopte eiwitten door het beslag. Giet in de voorbereide vormen. Bak 25 tot 30 minuten, tot een houten prikker er schoon uitkomt. Laat afkoelen.
Wat is de vulling van de Lady Baltimore taart?
De vulling van de Lady Baltimore taart is gemaakt door 2 kopjes Lady Baltimore glazuur, rozijnen, noten, kersen en 2 theelepels vanille of sherry samen te roeren. Gebruik als vulling om tussen de lagen te smeren.
Hoe serveer ik de Lady Baltimore taart?
Om de Lady Baltimore taart te serveren, smeer je het resterende glazuur op de bovenkant en de zijkanten van de taart.
