Ingrediënten
- 480 ml plantaardige olie, of naar behoefte
- 1 pak (10 ons) eirolletjes
Bereidingswijze
Verwarm een wok op middelhoog vuur tot het zeer heet is en giet plantaardige olie in de hete wok. Laat de olie opwarmen tot het oppervlak glanst.
Om de temperatuur te testen, dompel je de punt van een houten stokje in de olie; als het krachtig bubbelt, is de olie heet genoeg.
Snijd de eirolletjes in reepjes van 3 cm en leg ze voorzichtig in de hete olie, 2 of 3 tegelijk. Wanneer de reepjes aan één kant beginnen te kleuren, draai ze voorzichtig om en kleur de andere kant tot de reepjes knapperig en goudbruin zijn, 30 seconden tot 1 minuut.
Herhaal dit met de resterende eirolletjes, werk in batches. Haal de knapperige noodles eruit met een schuimspaan en laat ze uitlekken op papieren handdoeken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
