Ingrediënten
Porties
- 3 grote appels, geschild, ontpit en in plakjes
- 3 Bartlett-peren, geschild, ontpit en in plakjes
- 1 kop appelsap
- ¼ kop honing
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
1
Combineer de appels, peren en appelsap in een pan op laag vuur. Kook, af en toe roerend, totdat de appels en peren zacht zijn, ongeveer 1 1/2 uur.
2
Voeg de honing, kaneel en vanille-extract toe. Laat nog eens 2 uur op laag vuur sudderen, af en toe roerend.
3
Haal van het vuur; pureer het fruit met een aardappelstamper. Laat volledig afkoelen, minstens 20 minuten. Doe het in een blender en mix tot een gladde massa. Doe het terug in de pan op laag vuur; kook, onafgedekt, regelmatig roerend, totdat het indikt, ongeveer 30 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
