Ingrediënten
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel baking soda
- ½ theelepel zout
- 1 theelepel gemalen gember
- ½ theelepel instant koffie
- 1 kopje boter
- 1¼ kopjes verpakte bruine suiker
- ¼ kopje donkere maïssiroop
- 1 geklopt ei
- 1 eetlepel room
- ⅓ kopje verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel boter
- 3 eetlepels kersensap
- 1½ kopjes gehakte noten
- 60 maraschino-kersen, doormidden gesneden
Bereidingswijze
Zeef samen: 3 kopjes bloem, 1/2 theelepel baking soda, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel gember en 1/2 theelepel instant koffie. Zet opzij.
Maak 1 kopje boter of margarine romig. Voeg 1¼ kopjes bruine suiker toe. Romig goed. Meng de donkere maïssiroop, het ei en de room. Voeg de droge ingrediënten toe en meng goed.
Rol het deeg, 1/3 tegelijk, uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het een dikte van 1/8 inch heeft. Snijd de koekjes in cirkels van 2 1/2 inch. Leg ze op een niet-beboterde bakplaat.
Om de vulling te maken: combineer 1/3 kopje stevig verpakte bruine suiker, 1 eetlepel boter, 3 eetlepels kersensap. Voeg 1½ kopjes fijngehakte noten toe.
Plaats 1/2 theelepel vulling in het midden van elke ronde. Vorm een bel door de zijkanten van het deeg over de vulling te vouwen met behulp van een spatel om de zijkanten te vouwen. Maak de bovenkant van de bel smaller dan het uiteinde van de klopper. Plaats de helft van een maraschino-kers (met de gesneden kant naar beneden) in het open uiteinde van elke bel voor de klopper. Bak op 350 graden F gedurende 12-15 minuten.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om Kersenbel Cookies te maken?
Om deze heerlijke koekjes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 3 kopjes bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel baking soda, ½ theelepel zout, 1 theelepel gemalen gember, ½ theelepel instant koffie, 1 kopje boter, 1¼ kopjes verpakte bruine suiker, ¼ kopje donkere maïssiroop, 1 geklopt ei, 1 eetlepel room, ⅓ kopje verpakte bruine suiker, 1 eetlepel boter, 3 eetlepels kersensap en 1½ kopjes gehakte noten. Hoe maak ik het deeg voor Kersenbel Cookies? Om het deeg te bereiden, moet je eerst de droge ingrediënten zeven: bloem, baking soda, zout, gember en instant koffie. Vervolgens moet je 1 kopje boter of margarine romig maken en 1¼ kopjes bruine suiker toevoegen, daarna meng je de donkere maïssiroop, het ei en de room met deze droge ingrediënten.
Hoe vorm ik Kersenbel Cookies?
Om deze heerlijke koekjes te vormen, moet je eerst het deeg op een met bloem bestoven oppervlak uitrollen tot het een dikte van 1/8 inch heeft. Snijd vervolgens de koekjes in cirkels van 2 1/2 inch en leg ze op een niet-beboterde bakplaat.
Wat moet ik doen met de vulling van Kersenbel Cookies?
Om de vulling te bereiden, combineer je 1/3 kopje stevig verpakte bruine suiker, 1 eetlepel boter en 3 eetlepels kersensap. Voeg daarna 1½ kopjes fijngehakte noten toe.
Hoe bak ik Kersenbel Cookies?
Ten slotte, om deze heerlijke koekjes te bakken, plaats je ½ theelepel vulling in het midden van elke ronde en vorm je een bel door de zijkanten van het deeg over de vulling te vouwen met behulp van een spatel. Maak de bovenkant van de bel smaller dan het uiteinde van de klopper, plaats de helft van een maraschino-kers (met de gesneden kant naar beneden) in het open uiteinde van elke bel en bak op 350 graden F gedurende 12-15 minuten.
