Ingrediënten
- 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden, verkruimeld
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel peper
- 1 (2 1/2 pond) ontbeende rundvleesbraadstuk
- 6 middelgrote wortelen, geschild en in stukken van 1 1/2 inch gesneden
- 1 middelgrote venkelknol, in partjes gesneden
- 1 grote gele ui, in stukken gesneden
- 1 pot (24 ounce) RAGÚ® Old World Traditionele Stijl® Saus, verdeeld
- 1 kopje natriumarme runderbouillon
- 6 ounce gedroogde eiernoedels, gekookt volgens de instructies op de verpakking
- 2 eetlepels verse Italiaanse peterselie, gehakt
Bereidingswijze
Combineer Italiaanse kruiden, knoflook, zout en peper. Strooi over het braadstuk; wrijf met de vingers.
In een 6-qt. elektrische snelkookpan, combineer wortelen, venkel en ui. Bedek met het braadstuk. Giet 14 oz. RAGÚ® Old World Traditionele Stijl® Saus over het vlees. Giet de bouillon eroverheen.
Sluit het deksel op zijn plaats. Zet de pan onder hoge druk om 40 minuten te koken. Laat 15 minuten staan om de druk te laten ontsnappen. Open voorzichtig het stoomventiel om de resterende druk te laten ontsnappen.
Verwijder het vlees en de groenten uit de saus op een serveerschaal. Giet wat warme RAGÚ® Old World Traditionele Stijl® saus over het vlees en de warme gekookte noedels. Garneer met peterselie. Serveer met warme saus.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
