Ingrediënten
- 284 g ontdooide en uitgelekte diepvries spinazie
- 240 ml ricotta
- 120 ml ricotta kaas
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 480 ml tomatensaus
- 60 ml water
- 227 g manicotti pasta
- 240 ml geraspte mozzarella kaas
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C)
Meng in een grote kom de spinazie, ricotta en kaas. Voeg zout en peper naar smaak toe. Meng goed.
Combineer een kopje spaghettisaus en een kwart kopje water. Verdeel gelijkmatig over een bakvorm van 33x23 cm.
Gebruik een theelepel om elke schelp gelijkmatig te vullen met de kaasvulling. Plaats de gevulde manicotti in een bakvorm. Giet de resterende kop spaghettisaus over de bovenkant van de pasta. Bedek met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten of tot de kaas gesmolten en bubbelend is. Indien gewenst, kun je de extra geraspte mozzarella in de laatste minuten van het koken gratineren.
Laat de manicotti florentino een paar minuten rusten voordat je ze serveert, zodat ze niet uit elkaar vallen bij het uit de oven halen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de pasta niet uit elkaar valt tijdens het bakken?
Je kunt de pasta al dente koken voordat je deze vult en bakt. Zorg er ook voor dat de pasta goed uitgelekt en droog is voordat je deze vult.
