Ingrediënten
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- ⅔ kopje ongezoet cacaopoeder
- 1½ theelepel bakpoeder
- 1½ theelepel zuiveringszout
- 1 theelepel zout
- 1 kopje gehakte noten
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat
- 1½ kopjes witte suiker
- 3 eieren
- ½ kopje boter
- 2 theelepels vanille-extract
- 4 kopjes poedersuiker
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
- ½ kopje melk
Bereidingswijze
["Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C). Vet de bakplaten in voor de koekjes.", "Maak een romige massa van boter, margarine of plantaardige vet, witte suiker, eieren en vanille.", "Meng in een aparte kom de bloem, 2/3 kopje cacao, bakpoeder, zuiveringszout, zout en specerijen. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel. Als het te plakkerig is, voeg dan meer bloem toe; als het te droog is, voeg dan een beetje melk toe. Voeg de noten toe en meng met je handen. Het moet de juiste consistentie hebben om balletjes van 1/2 - 1 inch te maken.", "Nadat je het koekjesdeeg hebt met de juiste consistentie door het aan te passen met bloem of melk, vorm balletjes, leg ze op de bakplaat en bak ze ongeveer 10-12 minuten, het koekje moet stevig zijn. Bak niet te lang. Haal uit de oven, laat even op de bakplaat rusten en haal ze op bakpapier. Wanneer ze zijn afgekoeld, bestrooi met poedersuiker en cacaoglazuur". Glazuur: Meng 4 kopjes poedersuiker, 1/4 kopje cacao, voeg ongeveer 1/2 kopje melk toe. De consistentie moet die van een glazuur zijn. Giet een kleine hoeveelheid glazuur over elk koekje (ongeveer 1 theelepel). Decoreer met sprinkles terwijl het glazuur nog vochtig is."]
Tips & FAQ
Wat zijn Balletjes Koekjes?
Balletjes Koekjes zijn een soort koekje gemaakt van bloem, cacaopoeder, witte suiker, eieren, boter en specerijen.
Welke ingrediënten worden gebruikt om de koekjes te maken?
Je hebt nodig: 3 kopjes bloem voor alle doeleinden, ⅔ kopje ongezoet cacaopoeder, 1½ theelepel bakpoeder, 1½ theelepel zuiveringszout, 1 theelepel zout, 1 kopje gehakte noten, 1 theelepel gemalen kruidnagel, 1 theelepel gemalen piment, 1 theelepel gemalen kaneel, ½ theelepel gemalen nootmuskaat, 1½ kopjes witte suiker, 3 eieren, ½ kopje boter, 2 theelepels vanille-extract, 4 kopjes poedersuiker, ¼ kopje ongezoet cacaopoeder en ½ kopje melk.
Hoe maak je de koekjes?
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C). Vet de bakplaten in voor de koekjes. Maak een romige massa van boter, margarine of plantaardige vet, witte suiker, eieren en vanille. Meng in een aparte kom de bloem, 2/3 kopje cacao, bakpoeder, zuiveringszout, zout en specerijen. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel. Als het te plakkerig is, voeg dan meer bloem toe; als het te droog is, voeg dan een beetje melk toe. Voeg de noten toe en meng met je handen. Het moet de juiste consistentie hebben om balletjes van 1/2 - 1 inch te maken.
Wat is cacaoglazuur?
Cacaoglazuur is een mengsel dat wordt gemaakt met poedersuiker, cacaopoeder en melk. Meng 4 kopjes poedersuiker, 1/4 kopje cacao en voeg ongeveer 1/2 kopje melk toe. De consistentie moet die van een glazuur zijn.
Hoe lang duurt het bereidingsproces?
Het bereidingsproces kan ongeveer 10-12 minuten duren, afhankelijk van de grootte en de vorm waarin de koekjes worden gevormd.
