Ingrediënten
- 340 g sinaasappeljam
- 4 eendenborsten
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 kleine gele ui, in ringen
- 1 kleine sinaasappel, in ringen
Bereidingswijze
<strong>Stap 1:<\/strong> Verwarm een oven voor op 245 graden C (246°C (475°F)). Vet een glazen ovenschaal van 1 1\/2 quart in met een deksel.
<strong>Stap 2:<\/strong> Verspreid ongeveer 60 ml (1\/4 kopje) jam over de bodem van de voorbereide ovenschaal. Plaats de eendenborsten in de schaal bovenop de jam. Prik in alle borsten met een vork en verspreid een laag jam (ongeveer 15 ml (1 eetlepel) voor elk) over de eendenborsten. Strooi de knoflook over de bovenkant van het eendenvlees. Verspreid de ui en sinaasappelringen rondom de eendenborsten in de schaal.
<strong>Stap 3:<\/strong> Dek de schaal af en bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20 minuten of totdat de eend gaar is. Haal uit de oven en serveer warm.
<strong>Opmerking:<\/strong> Zorg ervoor dat je de eend niet te lang kookt, want dan kan deze uitdrogen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
