Ingrediënten
Porties
- kookspray
- 340 g van een Mexicaanse kaasmix van 3 kazen, geraspt
- 480 ml mayonaise (zoals Trader Joe's® Real Mayonnaise)
- 907 g cherrytomaten, gehakt, verdeeld
- 227 g zongedroogde tomaten, in dunne plakjes
- 170 g zwarte olijven, in plakjes, verdeeld
- 2 bosjes lente-uitjes, gehakt
- 3 jalapeño pepers, in blokjes gesneden
- 5 ml knoflookpoeder
- 454 g ronde maïstortilla chips
- 227 g scherpe cheddar kaas, geraspt
Deze nacho's zijn een lekkernij om te delen met vrienden of als aperitief thuis. De zongedroogde cherrytomaten geven een speciale en unieke toets aan dit recept.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Spuit een bakplaat van 33x23 cm in met kookspray.
2
Meng de Mexicaanse kaasmix van 3 kazen, de mayonaise, 1/4 van de cherrytomaten, de zongedroogde tomaten, de helft van de zwarte olijven, de lente-uitjes, de jalapeño pepers en het knoflookpoeder in een grote kom.
3
Voeg de tortillachips toe aan het mengsel en meng tot ze goed bedekt zijn met het kaasmengsel.
4
Giet het nachomengsel in de voorbereide bakplaat en spreid het gelijkmatig uit. Bedek met de rest van de zwarte olijven en de cherrytomaten.
5
Bak 10-15 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn nacho's krokant maken?
Om krokante nacho's te krijgen, is het belangrijk om ze op een geschikte temperatuur en gedurende de juiste tijd te bakken. Je kunt ook een beetje olie aan het mengsel toevoegen voordat je het bakt om te helpen bij het bruinen.
