Ingrediënten
Porties
- 480 ml zoete erwtjes, zonder draden
- 30 ml olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 30 ml sojasaus
Een heerlijk recept voor gebakken erwtjes met knoflook en sojasaus dat gemakkelijk te bereiden is en perfect is als bijgerecht bij elk hoofdgerecht.
Bereidingswijze
1
Plaats een stoominzet in een pan en vul deze met water net onder de bodem van de stoominzet. Breng het water aan de kook.
2
Voeg de erwtjes toe, dek af en stoom tot ze gaar zijn, ongeveer 2 minuten.
3
Verwarm de olie in een anti-aanbakpan op middelhoog vuur; bak de knoflook tot deze bijna goudbruin is, ongeveer 2 minuten.
4
Voeg de erwtjes en de sojasaus toe. Kook en roer tot de erwtjes beginnen te kleuren, ongeveer 4 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de erwtjes gaar zijn?
Je kunt ze met een vork prikken om de textuur te controleren. Als ze gemakkelijk door de vork gaan, zijn ze klaar.
Kan ik bevroren erwtjes in dit recept gebruiken?
Ja, je kunt bevroren erwtjes gebruiken. Zorg ervoor dat ze goed ontdooid zijn voordat je ze stoomt.
Hoe kan ik dit gerecht een extra tintje geven?
Je kunt een beetje paprikapoeder of komijn toevoegen voor extra smaak. Je kunt ook verschillende soorten sojasaus proberen, zoals citroen- of truffelsaus.
