Ingrediënten
- 1 pond gemalen vlees
- 1 groene paprika, gehakt
- 1 kleine ui, gehakt
- 1 eetlepel kruidenzout
- 1½ theelepels gemalen annattozaden
- 1½ theelepels gemalen komijn
- 1½ theelepels paprikapoeder
- 1½ theelepels rode pepervlokken
- 2 blikken (14,5 ons) in blokjes gesneden tomaten
- 1 blik (15 ons) pintobonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik (15 ons) zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik (15 ons) rode bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 zakje (1,25 ons) chilikruidenmix (zoals McCormick® Mild Chili Seasoning Mix)
- 1½ theelepels gemalen komijn
- 1½ theelepels paprikapoeder
- 1½ theelepels gemalen annattozaden
- 1 theelepel rode pepervlokken
- 1 teentje knoflook, gehakt, of meer naar smaak
Bereidingswijze
Verdeel het gemalen vlees in kleine stukjes in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de groene paprika, ui, kruidenzout, 1½ theelepel gemalen annattozaden, 1½ theelepel gemalen komijn, 1½ theelepel paprikapoeder en 1½ theelepel rode pepervlokken door het gemalen vlees; kook en roer totdat het vlees volledig bruin is, ongeveer 10 minuten.
Giet de in blokjes gesneden tomaten, pintobonen, zwarte bonen en rode bonen in de pan; breng op smaak met chili, 1½ theelepel gemalen komijn, 1½ theelepel paprikapoeder, 1½ theelepel gemalen annattozaden, 1 theelepel rode pepervlokken en knoflook. Breng aan de kook, verlaag het vuur tot middellaag en laat sudderen totdat de bonen zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
