Ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- ½ kopje boter
- ¼ kopje poedersuiker
- 2 eieren
- 1 kopje witte suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 2 eetlepels citroensap
- ⅓ kopje poedersuiker om te strooien
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C)
Meng de bloem, boter en poedersuiker goed. Druk gelijkmatig in een ongebakken vierkante bakvorm van 8 x 8 x 2 inch of 9 x 9 x 2 inch. Maak een kleine rand aan de randen zodat de vulling blijft zitten. Een kwart inch meer of minder is voldoende. Bak 20 minuten.
Klop de overige ingrediënten ongeveer 3 minuten tot ze zacht en luchtig zijn. Giet dit over de warme korst en spreid het gelijkmatig uit.
Bak nog eens ongeveer 25 minuten of totdat er geen afdruk meer zichtbaar is als je het lichtjes in het midden aanraakt. Haal uit de oven, strooi indien gewenst extra poedersuiker bovenop. Laat afkoelen, snijd in vierkantjes.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Citroenkantjes II te maken?
"Het recept heeft 1 kopje bloem voor alle doeleinden, ½ kopje boter, ¼ kopje poedersuiker, 2 eieren, 1 kopje witte suiker, 1 theelepel bakpoeder, ¼ theelepel zout en 2 eetlepels citroensap nodig."
Hoe bereid je de basis van de Citroenkantjes II?
"Meng de bloem, boter en poedersuiker goed. Druk gelijkmatig in een ongebakken vierkante bakvorm van 8 x 8 x 2 inch of 9 x 9 x 2 inch. Maak een kleine rand aan de randen zodat de vulling blijft zitten."
Hoe bereid je de vulling van de Citroenkantjes II?
"Klop de overige ingrediënten (eieren, witte suiker, bakpoeder en citroensap) gedurende 3 minuten tot ze zacht en luchtig zijn."
Hoe lang moet elke kantje gebakken worden?
"Bak de basis 20 minuten en vervolgens nog eens 25 minuten voor de vulling, of totdat er geen afdruk meer zichtbaar is als je het lichtjes in het midden aanraakt."
Wat moet er gedaan worden na het bakken van de Citroenkantjes II?
"Strooi indien gewenst extra poedersuiker bovenop. Laat het vervolgens afkoelen en snijd het in vierkantjes."
