Ingrediënten
Porties
- 1 blik (15 ons) grote noordbonen, uitgelekt (reserveringsvloeistof)
- ¼ kopje verse tijm, fijngehakt
- 2 ons verkruimelde Gorgonzola kaas
- 4 zongedroogde tomaten, uitgelekt en fijngehakt
- ½ theelepel gemalen zwarte peper
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 meergranen baguette, in dikke plakken van 3/4 inch schuin gesneden
- 1 teentje knoflook, doormidden gesneden
- 1 (4 ons) rol geitenkaas, verzacht
- 12 verse basilicumblaadjes, of naar behoefte
Bereidingswijze
1
Verwarm de ovenbroiler voor en plaats het ovenrek ongeveer 15 cm van de warmtebron.
2
Verwarm de grote noordbonen met ongeveer 1/4 kopje vloeistof in een pan op laag vuur; voeg de tijm, Gorgonzola kaas, zongedroogde tomaten, zwarte peper en 1 fijngehakt teentje knoflook toe. Verwarm voorzichtig om de Gorgonzola te laten smelten; houd het bonenmengsel warm.
3
Plaats de baguetteplakken op een bakplaat en rooster ze onder de broiler, ongeveer 1 minuut; kijk goed. Haal de broodplakken eruit en wrijf elke plak in met de helft van een teentje knoflook. Besmeer elke plak met geitenkaas en bedek met een basilicumblaadje. Giet het bonenmengsel over de hapjes en serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
