Ingrediënten
Porties
- ½ kopje boter, verzacht
- 1 kopje witte suiker
- 2 eieren
- 1 eiwit
- 2 eetlepels melk
- 2 theelepels vanille-extract
- 1½ kopjes bananenpuree
- 1½ kopjes all-purpose bloem
- 1¼ theelepels bakpoeder
- ½ theelepel baking soda
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen piment
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Zeef de bloem, het bakpoeder, de baking soda, het zout en de gemalen piment en zet apart.
2
Klop in een grote kom de boter en de suiker tot een gladde en luchtige massa. Voeg de eieren en het eiwit toe en klop goed. Voeg de bananenpuree, vanille en melk toe. Voeg het bloemmengsel toe en meng tot het goed gemengd is.
3
Verdeel het beslag over twee 9-inch vormen. Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, er schoon uitkomt. Laat volledig afkoelen en bedek met roomkaasglazuur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
