Ingrediënten
Porties
- 3 eetlepels Dijonmosterd
- 3 eetlepels gesmolten boter
- 5 theelepels honing
- ½ kopje verse broodkruimels
- ½ kopje fijngehakte pecannoten
- 3 theelepels fijngehakte verse peterselie
- 6 (113 gram) zalmfilets
- zout en peper naar smaak
- 6 partjes citroen
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden C (400 graden F). Meng in een kleine kom de mosterd, boter en honing. Meng in een andere kom de broodkruimels, pecannoten en peterselie.
2
Kruid elke zalmfilet met zout en peper. Plaats ze op een licht ingevette bakplaat. Bestrijk met het mosterd-honingmengsel. Bedek de bovenkant van elke filet met het broodkruimelmengsel.
3
Bak 10 minuten per inch dikte, gemeten op het dikste deel, of totdat de zalm uit elkaar valt als je het met een vork test. Serveer gegarneerd met schijfjes citroen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
