Ingrediënten
- 6 Yukon Gold aardappelen
- 3 eetlepels boter, of meer naar smaak
- 24 g bloem voor alle doeleinden
- 1 laurierblad
- 480 ml Almond Breeze Original
- 1 teentje knoflook, in plakjes
- 5 ml gemalen nootmuskaat
- 10 ml verse tijmbladeren
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 240 ml groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
- Kookspray
- 240 ml geraspte cheddar kaas
Bereidingswijze
Snijd de 6 Yukon Gold aardappelen in dunne plakjes (we gebruiken een mandoline voor een gelijkmatige snede).
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en klop tot een gladde massa. Voeg het laurierblad toe en begin Almond Breeze toe te voegen terwijl je constant roert met een garde. Voeg de knoflook, gemalen nootmuskaat, verse tijmbladeren, geraspte Parmezaanse kaas en groentebouillon toe. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de aardappelplakjes toe aan het boter- en bloemmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de saus. Breng het mengsel over in een ingevette ovenschaal met kookspray.
Bak de zoute gegratineerde aardappelen in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 25 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn. Serveer warm en geniet.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
