Ingrediënten
- 6 zoete aardappels
- 338 g boter
- 300 g witte suiker
- 3 eieren
- 5 ml gemalen kaneel
- 5 ml gemalen piment
- 1,25 ml zout
- 2 (9 inch) ongebakken taartbodems
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175°C.
Schil en snijd de zoete aardappels in kleine stukjes. Kook ze in een pan met water tot ze zacht zijn. Giet ze af en pureer of stamp ze tot een gladde puree.
Meng in een grote kom de zachte boter met de suiker tot het zacht en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe, goed mengen na elke toevoeging.
Voeg de zoete aardappelpuree toe aan de kom en meng tot goed gecombineerd. Voeg de gemalen kaneel, gemalen piment en zout toe.
Giet het mengsel in de ongebakken taartbodems en bak 45 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor de zoete aardappel?
Je kunt pompoen of bataat gebruiken als vervangers voor de zoete aardappel.
Hoe weet ik of de taart klaar is om te bakken?
De taart is klaar om te bakken wanneer het midden stevig is en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt het taartmengsel van tevoren bereiden en het een dag in de koelkast bewaren. Het is echter beter om de taart te bakken op de dag dat je het gaat serveren.
