Ingrediënten
- 2 kopjes gezeefde gewone bloem
- 3 eieren
- 1 snufje zout
- 2 kopjes plantaardige olie
- 1¼ kopjes honing
- ½ kopje witte suiker
- 3 eetlepels pijnboompitten (optioneel)
- 2 theelepels poedersuiker
Bereidingswijze
["Zeef de bloem. Maak een kuil in het midden en breek de eieren erin. Voeg zout toe en kneed tot het glad is.", "Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het een dikte van 1/4 inch heeft. Snijd in stroken van 1/2 inch en snijd de stroken in kleine stukjes van 1/2 inch lang.", "Vorm met de handpalmen bolletjes van deze kleine stukjes ter grootte van een hazelnoot.", "Verhit de olie tot 350 graden F (175 graden C).", "Laat de ballen 3 tegelijk in de olie vallen. Frituur tot ze lichtbruin zijn, terwijl je ze constant draait met een houten lepel. Haal de ballen eruit en laat ze uitlekken.", "Meng de honing en suiker in een pan en laat het ongeveer 2 minuten sudderen, terwijl je constant roert. Voeg de gefrituurde deegballen toe, 1 kopje per keer, en kook in de honingstroop, terwijl je constant roert, gedurende 1 minuut. Verwijder en leg de strufoli op een platte schaal om af te koelen. Bestrooi met pijnboompitten en poedersuiker zodra ze voldoende zijn afgekoeld om te hanteren, en vorm ongeveer 5 samen in een groep. Voldoende voor 8, meer of minder. De strufoli blijven wekenlang vers als ze op een koele plaats worden bewaard.".]
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om Strufoli III te maken?
Om Strufoli III te maken, zijn de volgende ingrediënten nodig: 2 kopjes gezeefde gewone bloem, 3 eieren, 1 snufje zout, 2 kopjes plantaardige olie, 1¼ kopjes honing, ½ kopje witte suiker, 3 eetlepels pijnboompitten (optioneel) en 2 theelepels poedersuiker.
Hoe maak je Strufoli III?
Om Strufoli III te maken, volg je deze stappen: Zeef de bloem. Maak een kuil in het midden en breek de eieren erin. Voeg zout toe en kneed tot het glad is. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het een dikte van 1/4 inch heeft. Snijd in stroken van 1/2 inch en snijd de stroken in kleine stukjes van 1/2 inch lang. Vorm met de handpalmen bolletjes van deze kleine stukjes ter grootte van een hazelnoot. Verhit de olie tot 350 graden F (175 graden C). Laat de ballen 3 tegelijk in de olie vallen. Frituur tot ze lichtbruin zijn, terwijl je ze constant draait met een houten lepel. Haal de ballen eruit en laat ze uitlekken. Meng de honing en suiker in een pan en laat het ongeveer 2 minuten sudderen, terwijl je constant roert. Voeg de gefrituurde deegballen toe, 1 kopje per keer, en kook in de honingstroop, terwijl je constant roert, gedurende 1 minuut. Verwijder en leg de strufoli op een platte schaal om af te koelen. Bestrooi met pijnboompitten en poedersuiker zodra ze voldoende zijn afgekoeld om te hanteren, en vorm ongeveer 5 samen in een groep.
Hoe lang duurt het om Strufoli III te maken?
De bereidingstijd en kooktijd voor het maken van Strufoli III worden niet gespecificeerd. Er wordt echter vermeld dat de ballen gefrituurd moeten worden tot ze lichtbruin zijn, en vervolgens in honingstroop moeten worden gekookt gedurende ongeveer 1 minuut.
Hoeveel mensen kunnen Strufoli III eten?
Er wordt vermeld dat het voldoende is voor 8, meer of minder. De strufoli blijven wekenlang vers als ze op een koele plaats worden bewaard.
Hoe bewaar je Strufoli III?
De strufoli kunnen wekenlang worden bewaard als ze op een koele plaats worden gehouden.
