Ingrediënten
- 240 g gewone bloem
- 15 ml bakpoeder
- 2,5 ml zout
- 25 g witte suiker
- 180 ml melk
- 1 kwart gallon plantaardige olie om in te frituren
Bereidingswijze
Klop de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker samen. Voeg de melk toe en meng goed. Verdeel het deeg in ballen. Rol uit op een vlakke, met bloem bestoven oppervlakte tot het 1/5 cm dik is.
Frituur in 1/5 cm hete olie, waarbij je beide kanten goudbruin bakt. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de olie heet genoeg is om te frituren?
Je kunt testen of de olie klaar is om te frituren door een klein stuk brood erin te plaatsen. Als het drijft en snel bruin wordt, dan is de olie op de juiste temperatuur.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg van tevoren bereiden en het een dag in de koelkast bewaren voordat je de broden frituurt. Houd er echter rekening mee dat de textuur iets anders kan zijn.
Hoe kan ik voorkomen dat de broden zacht worden?
Zorg ervoor dat de olie heet genoeg is en frituur de broden lang genoeg zodat ze goudbruin en krokant zijn. Je kunt ze ook op keukenpapier laten uitlekken na het frituren om overtollige olie te verwijderen.
