Ingrediënten
- 1 kopje boter, verzacht
- ¾ kopje romige pindakaas
- ¾ kopje witte suiker
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 2⅓ kopjes alle doeleinden bloem
- ⅓ kopje cacaopoeder
- 1 theelepel baking soda
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
- 1 kopje pindakaasschilfers
- 10 kopjes met chocolade bedekte pindakaas, in achtjes gesneden
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Meng in een grote kom de boter, pindakaas, witte suiker en bruine suiker tot een gladde massa. Klop de eieren één voor één erdoor, voeg dan de vanille toe. Combineer de bloem, cacaopoeder en baking soda; voeg dit toe aan het pindakaasmengsel. Meng de chocoladeschilfers, pindakaasschilfers en de kopjes pindakaas erdoor. Laat lepelvormige porties op ongeoliede bakplaten vallen.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat 1 of 2 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze verwijdert, anders vallen ze uit elkaar.
Tips & FAQ
Wat is de hoeveelheid ingrediënten die nodig zijn om de koekjes te maken?
De volgende ingrediënten zijn nodig: 1 kopje boter, verzacht, ¾ kopje romige pindakaas, ¾ kopje witte suiker, ¾ kopje verpakte bruine suiker, 2 eieren, 1 theelepel vanille-extract, 2⅓ kopjes alle doeleinden bloem, ⅓ kopje cacaopoeder, 1 theelepel baking soda, 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers, 1 kopje pindakaasschilfers en 10 kopjes met chocolade bedekte pindakaas, in achtjes gesneden.
Wat is de temperatuur en de baktijd voor de koekjes?
De koekjes moeten worden voorverwarmd op 350 graden F (175 graden C) gedurende 8 tot 10 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Hoe maak je het pindakaasmengsel?
De boter, pindakaas, witte suiker en bruine suiker moeten worden gemengd tot een gladde massa.
Wat moet je met de koekjes doen nadat je ze hebt gebakken?
De koekjes moeten 1 of 2 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze verwijdert, om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
Welke extra ingrediënten moeten aan het pindakaasmengsel worden toegevoegd?
De chocoladeschilfers, pindakaasschilfers en de kopjes pindakaas moeten aan het pindakaasmengsel worden toegevoegd.
