Ingrediënten
Porties
- ¼ pond spek, in blokjes gesneden
- ½ kleine kool, gehakt
- 1 grote ui, in dunne plakjes
- 2 tomaten, gehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 theelepels witte wijnazijn
- ½ theelepel witte suiker
- ½ theelepel zout
- 1 verpakking (16 ons) bevroren aardappel- en kaas-pierogi, ontdooid
Bereidingswijze
1
Plaats het spek in een grote diepe pan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Laat uitlekken, bewaar het vet en zet apart.
2
Verwarm het spekvet op middelhoog vuur en voeg de kool en ui toe; dek af en kook gedurende 10 minuten.
3
Voeg de tomaten, plantaardige olie, azijn, suiker, zout en spek toe; kook onafgedekt gedurende 5 minuten.
4
Bereid ondertussen de pierogi volgens de instructies op de verpakking; laat uitlekken. Meng de pierogi met het koolmengsel en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
