Ingrediënten
Porties
- 0,666 kopje plantaardige vet
- 1 kopje witte suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- ⅓ kopje melk
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
Bereidingswijze
1
Meng in een middelgrote kom het vet en de suiker. Klop de eieren er één voor één door, voeg dan de vanille en de melk toe. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout door het natte mengsel. Dek af en koel ongeveer 1 uur.
2
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Bekleed de bakplaten met bakpapier. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van 1/4 tot 1/8 inch. Snijd ze in de gewenste vormen met koekjesuitsteekvormpjes.
3
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven, tot de bovenkant van het koekje terugveert als je het aanraakt. Laat afkoelen op een draadrek. Decoreer met glazuur indien gewenst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
