Ingrediënten
- 4 kopjes all-purpose bloem
- 4 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zeezout
- ½ kopje Sugar In The Raw®
- ½ kopje Stevia In The Raw®
- 10 eetlepels gesmolten boter
- 4 grote eieren
- 1½ kopjes magere melk
- 1 eetlepel vanille
- ½ kopje melk
- 1 eetlepel verse of gedroogde lavendelknoppen, en meer voor garnering
- 2 kopjes poedersuiker, gezeefd
- ½ kopje Stevia In The Raw®
- 2 theelepels citroensap
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Vet een mini-donutvorm licht in. Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Meng in een tweede grote kom Sugar In The Raw®, Stevia In The Raw®, boter, eieren, melk en vanille tot de suiker is opgelost. Voeg de bloem toe aan het melkmengsel tot het goed gemengd is.
Voeg twee theelepels beslag toe aan elke donutvorm. Bak 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Laat volledig afkoelen in de vorm.
Breng in een kleine pan de melk aan de kook, voeg de lavendel toe, dek af, haal van het vuur en laat 15 minuten staan. Zeef de melk en gooi de lavendel weg. Meng in een middelgrote kom 2 eetlepels lavendelmelk met poedersuiker en Stevia In The Raw®, voeg dan het citroensap toe. Voeg indien nodig een beetje meer lavendelmelk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Doop de bovenkant van elke donut in de glazuur en plaats deze op een rooster. Strooi terwijl het nog vochtig is met lavendel en laat rusten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
