Ingrediënten
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 12,5 ml bakpoeder
- 3,75 ml zout
- 75 ml plantaardige vet
- 180 ml melk
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 230 graden C (450°F).
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg het vet toe en meng tot het in kleine stukjes is. Voeg de melk geleidelijk toe en meng tot er een bal ontstaat.
Rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het een dikte van 1/4 tot 1/5 cm heeft. Snijd in de gewenste grootte en dompel in gesmolten vet. Plaats de koekjes op een ongeoliede bakplaat.
Bak op 230 graden C (450°F) gedurende ongeveer 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat de koekjes afkoelen voordat je ze serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de koekjes klaar zijn om te bakken?
Je moet ervoor zorgen dat het deeg een zachte en elastische consistentie heeft. Als het aan je vingers plakt als je het aanraakt, is het waarschijnlijk te zacht.
Kan ik andere smaken aan de koekjes toevoegen?
Ja, je kunt chocoladeschilfers, gehakte noten of elke andere smaak die je lekker vindt toevoegen. Zorg er alleen voor dat je niet te veel toevoegt, zodat het deeg niet te vochtig wordt.
Hoe kan ik de koekjes krokanter maken?
Je kunt de baktijd met een paar minuten verlengen of ervoor zorgen dat het deeg goed koud is voordat je het bakt. Je kunt ook iets meer bloem toevoegen zodat het deeg minder vochtig is.
