Ingrediënten
- 12 lasagnevellen, of naar behoefte
- 2 kopjes gekookte, gescheurde kip, of meer naar smaak
- 1 blik (14 ons) artisjokken in water, uitgelekt
- 8 ons geraspte mozzarella kaas
- ¾ kop geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld of naar smaak
- ½ kop zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en gehakt
- 2 pakken (8 ons) roomkaas, verzacht
- 1 kop melk
- 2 eetlepels gedroogde basilicum, verdeeld
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 8 ons mozzarella kaas, in dunne plakken
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de lasagne in het kokende water, af en toe roerend, tot ze goed gaar maar stevig is, ongeveer 8 minuten; giet af
Meng de kip, artisjokken, geraspte mozzarella, ½ kop Parmezaanse kaas en de zongedroogde tomaten in een grote kom
Klop de roomkaas, melk, 1 eetlepel basilicum en knoflookpoeder in een kom tot een gladde massa. Meng 2/3 van het roomkaasmengsel met het kipmengsel. Verspreid het resterende roomkaasmengsel over de bodem van een ovenschaal van 9x13 inch.
Leg een enkele laag lasagnevellen over het roomkaasmengsel, bedek met 1/3 van het kipmengsel en een laag plakken mozzarella. Herhaal de lagen met vellen, kipmengsel en plakken mozzarella 2 keer. Bedek met de rest van de Parmezaanse kaas en basilicum.
Bak in de voorverwarmde oven tot het goudbruin en bubbels is, ongeveer 25 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
