Ingrediënten
Porties
- 605 g ube (paarse yam), geschild en in frieten van 0,25 inch dik gesneden
- 10 ml olijfolie
- 5 ml sriracha smaak zout
- 80 ml zure room
- 2 theelepels sriracha saus, of meer naar smaak
Dit heerlijke recept voor paarse yamsfrieten is een gezonde en smakelijke optie voor elk moment. Paarse yam is een wortel die rijk is aan antioxidanten en vitamines, waardoor deze frieten niet alleen lekker maar ook voedzaam zijn.
Bereidingswijze
1
Verwarm een airfryer voor op 160 graden C (160°C (320°F))
2
Plaats de frieten in een kom. Voeg olijfolie en sriracha smaak zout toe; roer om gelijkmatig te bedekken. Giet in de mand van de airfryer.
3
Kook in de voorverwarmde airfryer gedurende 16 minuten. Verhoog de temperatuur naar 200 graden C (204°C (400°F)). Schud de mand en kook nog eens 5 minuten.
4
Meng de zure room en sriracha saus in een kom. Serveer samen met de yamsfrieten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor paarse yam?
Als je geen paarse yam kunt vinden, kun je zoete aardappel of bataat als vervanging gebruiken. Je kunt ook gewone aardappelen gebruiken, hoewel de kleur en smaak niet hetzelfde zullen zijn.
Hoe kan ik deze frieten bewaren?
Je kunt deze frieten in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen voor later gebruik.
Waarom heeft mijn zure roomsaus niet dezelfde smaak als in het recept?
De smaak van zure roomsaus kan variëren afhankelijk van het merk en de kwaliteit van de zure room en de sriracha die je gebruikt. Probeer verschillende merken om te vinden wat je het lekkerst vindt.
