Ingrediënten
- 454 g mager gehakt
- 1 gesnipperde ui
- 170 g tomatenpuree
- 411 g geplette tomaten
- 480 ml water
- 15 ml gedroogde oregano
- 10 ml knoflookpoeder
- 10 ml zout
- 1,25 ml gemalen zwarte peper
- 12,5 g witte suiker
- 340 g ricotta
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 1 ei
- 9 lasagnebladen
- 454 g geraspte mozzarella
Bereidingswijze
<h4>Voorbereiding van de saus</h4> <p>Verwarm in een grote pan een beetje olijfolie en fruit de gesnipperde ui tot deze glazig is. Voeg het gehakt toe en kook tot het goed doorbakken is. Voeg de tomatenpuree, de geplette tomaten, het water, de oregano, het knoflookpoeder, het zout, de peper en de suiker toe. Meng alles goed door elkaar en laat het 20 minuten op middelhoog vuur koken, af en toe roerend.</p>
<h4>Opbouw van de lasagne</h4> <p>Verwarm je oven voor op 180 graden Celsius. Doe een dunne laag tomatensaus op de bodem van een grote ovenschaal. Plaats de lasagnebladen in de schaal, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de saus. Voeg een royale laag smeltkaas en mozzarella bovenop de pasta toe. Herhaal dit proces totdat je alle lasagnebladen en kazen hebt gebruikt.</p>
<h4>Bakken</h4> <p>Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak gedurende 25 minuten. Haal het daarna uit de oven en verwijder de aluminiumfolie. Bak nog eens 10-15 minuten of totdat de lasagne borrelt en goudbruin is aan de bovenkant.</p>
<h4>Serveren</h4> <p>Laat de lasagne ongeveer 10 minuten rusten voordat je hem serveert, zodat de kazen kunnen zetten. Serveer warm en geniet van deze heerlijke culinaire creatie.</p>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de tomatensaus nog smaakvoller maken?
Voeg een beetje balsamicoazijn of een eetlepel suiker toe om de zuren in balans te brengen en een zoete toets aan de saus te geven.
