Ingrediënten
Porties
- 2 pakken (8 ons) Neufchatel kaas, verzacht
- ½ kopje witte suiker
- 1½ eetlepels all-purpose bloem
- 2 grote eieren
- ½ kopje natuurlijke Griekse yoghurt
- 1½ grote citroenen, sap
- 1 grote limoen, sap
- 1 voorbereide graham cracker korst (9 inch)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Klop de Neufchatel kaas en de suiker in een grote kom met een elektrische mixer tot het glad is. Klop de bloem erdoor. Meng op gemiddelde snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg de eieren toe en meng goed. Voeg de Griekse yoghurt toe en klop op gemiddelde snelheid; voeg het sap van de citroenen en limoen toe en meng goed tot alles goed is gecombineerd. Giet in de graham cracker korst.
3
Bak in de voorverwarmde oven tot de vulling stevig is, 50 tot 60 minuten. Laat volledig afkoelen, ongeveer 30 minuten. Koel voor het serveren, minstens 2 uur.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
