Ingrediënten
- 120 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml zout
- 2,5 ml gemalen zwarte peper
- 6 helften van ontbeende en velloze kipfilet, in reepjes gesneden
- 225 g boter
- 2 middelgrote knoflookbollen, in blokjes gesneden
- 1 limoen, gehalveerd
- citroenpeper naar smaak
Bereidingswijze
Meng de bloem, het zout en de peper in een plastic zak met ritssluiting. Voeg de kip toe, sluit de zak en schud om te bedekken. Zet opzij.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 3 tot 4 minuten, totdat deze begint te verkleuren. Bak de in beslag genomen kipreepjes in de boter en knoflook gedurende 10 tot 15 minuten, totdat ze goed gaar zijn en de sappen helder zijn.
Pers limoen over de kip en strooi er citroenpeper overheen. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de kip sappiger wordt?
Je kunt een beetje kippenbouillon of melk aan de pan toevoegen nadat je de kip hebt aangebraden en het een paar minuten op laag vuur laten sudderen. Dit helpt om de kip sappig te houden.
Kan ik citroenen gebruiken in plaats van limoenen?
Ja, je kunt citroenen gebruiken in plaats van limoenen als je dat liever hebt. Zorg er alleen voor dat je de hoeveelheid sap aanpast zodat het niet te zuur wordt.
