Ingrediënten
Porties
- 2 blikken (15,5 ounce) kikkererwten, uitgelekt, vocht gereserveerd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- ⅓ kop tahini
- 1 theelepel kosher zout
- ⅓ kop sinaasappelsap
- 3 verse jalapeño pepers, zonder zaden en nerven
- 1 avocado, geschild en zonder pit
- ½ kop verse korianderblaadjes
- 1 eetlepel olijfolie naar behoefte
Bereidingswijze
1
Plaats de kikkererwten, knoflook, tahini, zout, sinaasappelsap, jalapeño pepers, avocado en koriander in de kom van een keukenmachine. Verwerk tot een gladde massa. Pas de dikte aan door de gewenste hoeveelheid gereserveerd kikkererwtenvocht of olijfolie toe te voegen. Koel 1 uur voor het serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
