Ingrediënten
- 180 g all-purpose bloem
- 5 ml zout
- 5 ml baksoda
- 225 g plantaardige vet
- 220 g verpakte bruine suiker
- 100 g witte suiker
- 5 ml vanille-extract
- 2 eieren
- 180 g havervlokken
- 480 ml semi-zoete chocoladechips
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 177°C (350°F) (175 graden C).
Meng in een grote kom de bloem, het zout en de baksoda.
Voeg het plantaardige vet, de bruine suiker en de witte suiker toe. Meng tot goed gecombineerd.
Voeg de vanille en de eieren toe. Meng tot goed opgenomen.
Voeg de havervlokken en de chocoladechips toe. Meng tot goed verdeeld.
Neem met een lepel porties van het deeg en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
Bak 8 tot 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Laat de cookies 2 minuten op de bakplaat afkoelen. Verplaats ze daarna naar een rooster om volledig af te koelen.
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn cookies zachter maken?
Je kunt een eetlepel gesmolten boter aan het mengsel toevoegen zodat de cookies zachter worden.
Kan ik volkorenmeel gebruiken in plaats van wit meel?
Ja, je kunt volkorenmeel gebruiken in plaats van wit meel. De textuur en smaak kunnen iets variëren, maar ze zullen nog steeds heerlijk zijn.
Hoe kan ik deze cookies bewaren zodat ze langer meegaan?
Je kunt de cookies in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen om ze langer te conserveren.
