Ingrediënten
Porties
- 1 pint cherry-tomaten, gehalveerd
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 1 kop kalamata-olijven, ontpit en gehalveerd
- 1 Avocado uit Mexico, in blokjes
- 4 koppen romaine sla
- ongeveer ½ kop peterselie, gehakt
- ¼ kop extra vierge olijfolie
- 1 theelepel rode wijnazijn
- 1 eetlepel verse oregano, gehakt
- 1 citroen, geperst
- 1 kop verkruimelde Griekse feta kaas
Bereidingswijze
1
Meng de tomaten, rode ui, olijven, avocado en sla in een grote kom met peterselie, olijfolie, rode wijnazijn, oregano en citroensap.
2
Voeg zout en peper naar smaak toe, meng.
3
Bestrooi met feta kaas.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
