Ingrediënten
- 227 g pittige ontbijtworst, los
- 1 (900 g) ontbeende varkenslende
- 30 ml barbecuespecerijen
- 227 g roomkaas, verzacht
- 2 middelgrote jalapeño pepers, zonder zaden en in blokjes gesneden
- keukenkoord
Bereidingswijze
<p>Verwarm je oven voor op 180°C.<\/p>
<p>In een grote kom, meng de pittige ontbijtworst met de verzachte roomkaas en de in blokjes gesneden jalapeño pepers. Meng goed tot alles volledig gecombineerd is.<\/p>
<p>Open de ontbeende varkenslende als een boek, maar snijd het niet helemaal door aan één kant. Plaats de worst- en roomkaasmengsel in het midden van de lende, verdeel het gelijkmatig.<\/p>
<p>Kruid de buitenkant van de lende met barbecuespecerijen. Gebruik de keukenkoord om de gevulde varkenslende als een rol te binden, zodat de worst- en roomkaasmengsel binnenin blijft.<\/p>
<p>Plaats de gebonden varkenslende in een ovenschaal en bak deze ongeveer 2 uur en 5 minuten of tot hij gaar is. Zorg ervoor dat de interne temperatuur van de lende minstens 70°C is.<\/p>
<p>Eenmaal gaar, haal de varkenslende uit de oven en laat deze ongeveer 20 minuten rusten voordat je hem in plakken snijdt. Serveer warm en geniet van dit heerlijke gerecht met je dierbaren.<\/p>
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
