Ingrediënten
Porties
- 229 ml pittige Mexicaanse tomatensaus
- 120 ml zure room
- 120 ml mayonaise
- 60 ml groene saus
- 1 limoen, sap
- 15 ml olijfolie
- 120 ml gesneden ui
- 2 teentjes knoflook, geperst of naar smaak
- 360 ml in blokjes gesneden geroosterde kip
- 240 ml fijn geraspte Monterey jack kaas
- 284 g gesneden sla, gekoeld
- 113 g gesneden zwarte olijven
- 120 ml verkruimelde tortillachips
Deze heerlijke pittige kip taco salade is de perfecte optie voor een lichte maaltijd of een picknick met vrienden. Met zijn combinatie van intense smaken en knapperige texturen zal dit recept je niet teleurstellen.
Bereidingswijze
1
Meng in een grote kom de pittige tomatensaus, zure room, mayonaise en groene saus. Voeg het limoensap toe en zet apart.
2
Verhit in een grote pan de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en de geperste knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
3
Voeg de in blokjes gesneden geroosterde kip toe aan de pan en bak een paar minuten tot het warm is. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
4
Verspreid de gesneden sla in een grote schaal. Giet het sausmengsel over de sla en verspreid de gebakken kip gelijkmatig over de salade.
5
Bestrooi de fijn geraspte Monterey jack kaas over de salade. Voeg de gesneden zwarte olijven en de verkruimelde tortillachips toe. Serveer onmiddellijk.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de pittige kip taco salade pittiger maken?
Voeg meer hete saus toe of gebruik een zelfgemaakte hete saus voor een extra pittige kick.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de ingrediënten van tevoren voorbereiden en ze net voor het serveren mengen. De salade blijft een paar uur knapperig.
Wat kan ik serveren met deze pittige kip taco salade?
Deze salade is compleet genoeg om alleen te serveren, maar je kunt het ook serveren met warme maïstortilla's of geroosterd brood.
