Ingrediënten
- kookspray
- 2 rode paprika's, in plakjes
- 1 grote ui, in plakjes
- 907 g ontbeende en velloze kipfilets, in dunne reepjes gesneden
- 28 g fajitakruidenmix, verdeeld
- 30 ml plantaardige olie, verdeeld
- 8 tortilla's van tarwe (15 cm)
- ½ kopje zure room, of naar smaak
- ½ kopje salsa, of naar smaak
- ½ kopje verse koriander, fijngehakt, of naar smaak
Een heerlijke recept voor gegrilde kipfajitas met een Spaanse twist. Perfect om te delen met vrienden en familie.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Spuit een glazen ovenschaal van 33x23 cm in met kookspray.
2
Verspreid de rode paprika's en ui in de ovenschaal.
3
Bestrooi de kipreepjes met een snufje fajitakruidenmix. Verhit 15 ml plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur; kook en roer de gekruide kip tot deze bruin is, ongeveer 2 minuten per kant.
4
Voeg de gebruinde kip toe aan de ovenschaal met de paprika's en ui. Sprenkel de rest van de fajitakruidenmix en 15 ml plantaardige olie erover. Meng alles om te combineren.
5
Rooster in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of totdat de kip gaar is en de groenten zacht zijn.
6
Serveer warm met tortilla's, zure room, salsa en verse koriander.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik mijn fajitas sappiger maken?
Zorg ervoor dat je de kip niet te lang in de pan kookt voordat je het bakt. Je kunt ook een beetje water of kippenbouillon aan de ovenschaal toevoegen voordat je het roostert.
