Gefrituurde aspergesticks

<strong>Stap 1:<\/strong> Meng de karnemelk, gemalen paprika, gemalen zwarte peper en citroenrasp in een grote kom. Voeg de bloem toe en meng goed tot er een dik beslag ontstaat.

<strong>Stap 2:<\/strong> Voeg de gesneden asperges toe aan het mengsel en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met het beslag.

<strong>Stap 3:<\/strong> Verhit de plantaardige olie in een diepe pan of friteuse tot deze een temperatuur van 180°C bereikt. Als je geen thermometer hebt, kun je testen of het klaar is door een paar druppels beslag erin te laten vallen en te kijken of ze bubbelen en goudbruin worden.

<strong>Stap 4:<\/strong> Haal voorzichtig de asperges uit het mengsel en frituur ze in kleine porties zodat ze niet aan elkaar plakken. Frituur ze gedurende ongeveer 2-3 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.

<strong>Stap 5:<\/strong> Verwijder de gefrituurde aspergesticks uit de pan met een schuimspaan en leg ze op keukenpapier om het overtollige olie te laten uitlekken. Kruid met wat extra zout indien gewenst.

<strong>Stap 6:<\/strong> Serveer de warme aspergesticks en geniet van dit heerlijke recept.