Ingrediënten
- 360 g gezeefde bloem voor alle doeleinden
- 1,25 ml bakpoeder
- 1,25 ml zout
- 225 g boter, op kamertemperatuur
- 600 g witte suiker
- 6 eieren, op kamertemperatuur
- 2,5 ml vanille-extract
- 1,25 ml sinaasappel-extract
- 1,25 ml amandel-extract
- 240 ml zure room
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een 20 cm ronde bakvorm in en bestuif deze met bloem.
Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout. Zet dit opzij.
Meng in een grote kom de boter en de suiker tot het mengsel zacht en luchtig is. Het moet een merkbaar lichtere kleur hebben. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Voeg de vanille-, sinaasappel- en amandelextracten toe. Meng het bloemmengsel afwisselend met de zure room, tot alles goed is opgenomen. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken, schoon uitkomt. Dit zou ongeveer 25-30 minuten moeten duren. Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen, haal hem dan uit de vorm en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
Zodra de cake volledig is afgekoeld, kan hij alleen of met je favoriete saus of room worden geserveerd.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de cake klaar is om te bakken?
Om te weten of je cake klaar is om te bakken, steek je een tandenstoker in het midden van de cake. Als deze schoon uitkomt, is je cake klaar.
