Ingrediënten
- 1 kop witte suiker
- 1 kop verpakte bruine suiker
- 1 kop krokante pindakaas
- ½ kop boteraroma
- 2 eieren
- 1½ kop bloem voor alle doeleinden
- ½ theelepel baksoda
- ¼ theelepel zout
- 2 kopjes pindakaasstukjes
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Combineer de suikers, de pindakaas en het plantaardige vet in een grote kom. Klop op gemiddelde snelheid van de mixer tot het goed gemengd is. Voeg de eieren één voor één toe, en klop goed na elke toevoeging. Combineer de bloem, baksoda en zout. Voeg geleidelijk toe aan het romige mengsel op lage snelheid. Meng alleen tot het gemengd is. Voeg de pindakaasstukjes met een lepel toe. (Het deeg zal stevig zijn.)
Vorm ballen van 1,5 inch. Plaats 2 inch uit elkaar op een ongeoliede bakplaat. Maak kruisjes op de bovenkant met de tanden van een met bloem bestoven vork.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten of totdat de randen stevig zijn en de bovenkant vochtig is. Laat ongeveer 8 minuten afkoelen op een bakplaat voordat je ze op een vlakke ondergrond plaatst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Dubbel Heerlijke Pindakaaskoekjes?
De koekjes vereisen de volgende ingrediënten: witte suiker, verpakte bruine suiker, krokante pindakaas, boteraroma, eieren, bloem voor alle doeleinden, baksoda, zout en pindakaasstukjes.
Hoe bereid je het deeg voor de Dubbel Heerlijke Pindakaaskoekjes?
Combineer eerst de suikers, de pindakaas en het plantaardige vet in een grote kom. Klop vervolgens op gemiddelde snelheid tot het goed gemengd is. Voeg de eieren één voor één toe, en klop goed na elke toevoeging.
Hoe vorm je de koekjes?
Voeg geleidelijk het bloem-, baksoda- en zoutmengsel toe aan het romige mengsel op lage snelheid. Meng alleen tot het gemengd is. Voeg daarna de pindakaasstukjes met een lepel toe. Het deeg zal stevig zijn.
Hoe bak je de Dubbel Heerlijke Pindakaaskoekjes?
Vorm ballen van 1,5 inch en plaats ze op een ongeoliede bakplaat met een afstand van 2 inch. Maak kruisjes op de bovenkant met de tanden van een met bloem bestoven vork.
Hoe controleer je of de Dubbel Heerlijke Pindakaaskoekjes klaar zijn?
Bak gedurende 8 tot 10 minuten of totdat de randen stevig zijn en de bovenkant vochtig is. Laat ze daarna ongeveer 8 minuten afkoelen op een bakplaat voordat je ze op een vlakke ondergrond plaatst.
