Ingrediënten
- 454 g farfalle pasta
- olijfolie
- 2 kipfilets, in dunne reepjes gesneden
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, gehakt, of meer naar smaak
- 5 ml gedroogde basilicum
- 2.5 ml rode pepervlokken
- 769 ml tomatensaus (zoals Newman's Own®)
Bereidingswijze
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Kook de farfalle pasta al roerend tot deze zacht maar stevig is, ongeveer 12 minuten. Giet af.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipreepjes toe; kook en roer tot ze niet meer roze zijn in het midden en de sappen helder zijn, 5 tot 7 minuten. Haal van het vuur en zet opzij.
Voeg in dezelfde pan de gesneden ui toe en bak tot deze doorschijnend is, ongeveer 3 minuten. Voeg de in blokjes gesneden paprika's toe en kook nog 2 minuten.
Voeg het gehakte teentje knoflook toe aan de pan en kook nog een minuut. Voeg de gedroogde basilicum en rode pepervlokken toe, en meng goed om alle smaken te combineren.
Voeg de tomatensaus toe aan de pan en meng alles om te combineren. Laat de saus nog ongeveer 2 minuten opwarmen.
Voeg de gekookte kip toe aan de pan met de saus en meng alles om te combineren. Kook nog 2 minuten zodat de kip weer opwarmt.
Serveer de paprika en kip pasta op individuele borden en geniet van dit heerlijke recept.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
