Ingrediënten
Porties
- 1 (425 gram) blik gele maïs, uitgelekt
- 1 (425 gram) blik witte maïs, uitgelekt
- 2 (425 gram) blikken zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 (410 gram) blik Italiaanse tomaten in blokjes, uitgelekt
- 1 bosje koriander, fijngehakt
- 5 lente-uitjes, in dunne plakjes
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes
- 1 eetlepel knoflook, fijngehakt
- ¼ kopje limoensap
- 1 avocado - geschild, zonder pit en in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie, of naar smaak
Bereidingswijze
1
Meng de gele en witte maïs, zwarte bonen, tomaten, koriander, lente-ui, rode ui, paprika en knoflook in een grote kom. Meng voorzichtig het limoensap en de avocado erdoor. Besprenkel met olijfolie om te serveren.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
