Ingrediënten
- 1 vel bevroren bladerdeeg, ontdooid
- ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 (8 ounce) ronde brie kaas, horizontaal doormidden gesneden
- ¼ kopje geschaafde amandelen
- 2 eetlepels boter, of meer indien nodig
- 2 eetlepels honing, of meer naar smaak
- 1 losgeklopt eiwit
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)
Bestrooi een bladerdeegplaat met bloem. Rol het bladerdeeg uit tot een dikte van 1/4 inch met een deegroller.
Plaats de helft van de brie kaas op het bladerdeeg, met de korst naar beneden. Snijd de hoeken van het deeg met een mes.
Wrijf de bovenkant van de brie kaas in met 2 eetlepels amandelen en 1 eetlepel boter. Besprenkel met 1 eetlepel honing. Dek af met de andere helft van de brie, met de korst naar boven. Bestrooi met de resterende amandelen, boter en honing.
Wikkel het bladerdeeg om de kaaswiel, en sluit de naden door ze aan te drukken. Bestrijk met eiwit. Plaats de brie in croute in een bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot het deeg goudbruin is, 45 tot 50 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
