Ingrediënten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 verpakking (13 ons) Farmland® Hickory gerookte worst, schuin gesneden
- 3 kopjes verse champignons, in plakjes
- 1 zoete rode paprika, gehakt
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 4 teentjes knoflook, gehakt
- 3 kopjes natriumarme kippenbouillon
- ¼ kopje natriumarme sojasaus
- 3 kopjes verse boerenkool, gehakt
- 1 kopje verse taugé
- 12 ons droge rijstnoedels, gekookt volgens de verpakking en uitgelekt
- Geroosterde sesamzaadjes
- Verkruimelde rode pepervlokken
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan van 4 tot 5 liter op middelhoog vuur. Voeg de gerookte worst toe. Kook en roer 2 tot 3 minuten of tot ze bruin zijn. Verwijder en zet apart.
2
Voeg de champignons, de zoete paprika, de gember en de knoflook toe aan de pan. Kook en roer 6 tot 8 minuten of tot de champignons goudbruin zijn en het vocht is verdampt. Voeg de bouillon en de sojasaus toe aan de pan. Breng aan de kook. Voeg de boerenkool toe; verlaag het vuur. Kook, onafgedekt, 3 minuten of tot het zacht is. Voeg de taugé en de gerookte worst toe; verwarm.
3
Serveer over de rijstnoedels en bestrooi met sesamzaadjes en verkruimelde rode peper.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
