Ingrediënten
Porties
- 420 g all-purpose bloem, verdeeld
- 200 g witte suiker
- 5 ml bakpoeder
- 2.5 ml zout
- 225 g ongezouten boter, in blokjes
- 1 groot ei, geklopt
- 480 ml verse perziken, in plakjes
- 250 g appels, in plakjes
- 5 ml gemalen kaneel
- 1.25 ml gemalen nootmuskaat
Deze heerlijke appel- en perzikkruimeltaart is een eenvoudig en leuk recept om thuis te maken. Met de perfecte combinatie van fruit en deeg, zal dit dessert zeker een succes zijn op elke familiebijeenkomst of diner met vrienden!
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C). Vet een bakvorm van 20x28 cm in.
2
Klop 3 kopjes bloem, suiker, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Snijd de boter met 2 messen of een deegsnijder tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Voeg het ei toe.
3
Meng de perziken en appels in een keukenmachine. Voeg de resterende bloem, kaneel en nootmuskaat toe; meng goed.
4
Doe 2/3 van het deeg op de bodem van de bakvorm. Voeg vervolgens het fruitmengsel bovenop het deeg. Bedek tenslotte met de rest van het deeg.
5
Bak gedurende ongeveer 40-45 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Laat afkoelen voordat je het serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat het deeg aan de vorm plakt?
Je kunt een beetje gesmolten boter of antiaanbak spray gebruiken om de vorm in te vetten voordat je het deeg toevoegt.
