Ingrediënten
- 240 g all-purpose bloem
- 200 g witte suiker
- 10 ml bakpoeder
- 5 ml zuiveringszout
- 7.5 ml gemalen kaneel
- 5 ml zout
- 240 ml Amish Vriendschapsbrood Starter
- 3 eieren
- 160 ml plantaardige olie
- 15 ml vanille-extract
- 240 ml gehakte walnoten
- 2 appels - geschild, ontpit en fijngehakt
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 177°C (350°F) (175°C).
Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zuiveringszout, kaneel en zout.
Voeg de Amish Vriendschapsbrood Starter, eieren, plantaardige olie en vanille-extract toe. Meng tot goed gecombineerd.
Voeg de gehakte walnoten en fijngehakte appels toe aan het mengsel.
Giet het deeg in twee ingevette of met bakpapier beklede broodvormen.
Bak gedurende 50 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt.
Laat het brood 10 minuten in de vormen afkoelen, haal het daarna eruit en laat het volledig afkoelen op een rooster.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor de Amish Vriendschapsbrood Starter?
Je kunt elke soort bakgist in poedervorm gebruiken of een mengsel van yoghurt en zuiveringszout.
Hoe kan ik dit brood bewaren?
Als het is afgekoeld, kun je het brood in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
Waarom heeft mijn brood geen luchtige textuur?
Het is mogelijk dat je het deeg te veel hebt geklopt of dat je de gist niet lang genoeg hebt laten werken. Zorg ervoor dat je de stappen van het recept nauwkeurig volgt en het deeg voldoende laat rijzen.
