Ingrediënten
- 2 eieren
- ⅔ kopje witte suiker
- 4 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade
- ½ theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel vanille-extract
- ⅓ kopje all-purpose bloem
- 2 ⅜ kopjes gemalen amandelen
- ⅓ kopje poedersuiker voor decoratie
Bereidingswijze
["Klop de eieren en de suiker tot ze zacht en luchtig zijn. Rasp de blokjes chocolade en voeg ze toe aan het eimengsel. Voeg de overige ingrediënten toe en klop goed. Vorm een bal. Koel in de koelkast gedurende minstens een uur.", "Vorm het gekoelde deeg in bolletjes (van ongeveer 3/4 inch in diameter). Rol elk bolletje door gezeefde poedersuiker.", "Leg de bolletjes op een ingevette bakplaat en laat ze 4-5 uur op kamertemperatuur drogen. Bak op 475 graden F (245 graden C) gedurende 3-5 minuten. Laat afkoelen op een bakplaat gedurende 10 minuten."]
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Alsace Chocoladeballen te maken?
De benodigde ingrediënten zijn: 2 eieren, ⅔ kopje witte suiker, 4 (1 ounce) blokjes ongezoete chocolade, ½ theelepel gemalen kaneel, 1 theelepel vanille-extract, ⅓ kopje all-purpose bloem, 2 ⅜ kopjes gemalen amandelen en ⅓ kopje poedersuiker voor decoratie.
Hoe maak je de Alsace Chocoladeballen?
Om de ballen te maken, klop je de eieren en de suiker tot ze zacht en luchtig zijn. Rasp de blokjes chocolade en voeg ze toe aan het eimengsel. Voeg de overige ingrediënten toe en klop goed. Vorm een bal en koel in de koelkast gedurende minstens een uur.
Wat gebeurt er nadat je de Alsace Chocoladeballen hebt gekoeld?
Vorm het gekoelde deeg in bolletjes (van ongeveer 3/4 inch in diameter). Rol elk bolletje door gezeefde poedersuiker en leg de bolletjes op een ingevette bakplaat. Laat ze 4-5 uur op kamertemperatuur drogen. Bak ze vervolgens op 475 graden F (245 graden C) gedurende 3-5 minuten. Laat afkoelen op een bakplaat gedurende 10 minuten. Welke temperatuur is nodig om de Alsace Chocoladeballen te bakken? Er is 475 graden F (245 graden C) nodig om de ballen te bakken.
Hoe lang duurt het bereidings- en kookproces van de Alsace Chocoladeballen?
Het bereidings- en kookproces kan in totaal ongeveer 4-5 uur duren, inclusief de koeltijd en droogtijd.