Ingrediënten
- 454 g Italiaanse worst, gemalen
- 1 kleine ui, in blokjes gesneden
- 120 g rauwe wilde rijst
- 305 g gecondenseerde aardappelroom
- 305 g gecondenseerde kippensoep
- 240 ml melk
- 240 ml gecondenseerde melk
- 454 g bewerkte kaas, in blokjes
Bereidingswijze
Verhit in een middelgrote pan de Italiaanse worst en de uien tot de worst niet meer roze is. Laat uitlekken en zet opzij.
Kook in een kleine pan de wilde rijst met 2 kopjes water tot deze gaar is; zet opzij.
Meng in een pan de gekookte worst en uien, de rijst, de aardappel- en kippensoep, de melk en de gecondenseerde melk. Laat sudderen tot het warm is. Voeg de bewerkte kaas toe en verwarm, af en toe roerend, totdat de kaas smelt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken als vervanging voor wilde rijst?
Je kunt zilvervliesrijst of zelfs quinoa gebruiken in plaats van wilde rijst.
Hoe kan ik deze soep bewaren?
Je kunt de soep in een luchtdichte container in de koelkast tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook invriezen om later te consumeren.
Waarom is mijn soep niet zo romig als op de foto?
Het is mogelijk dat je niet genoeg bewerkte kaas hebt toegevoegd of dat je het niet goed hebt gesmolten. Zorg ervoor dat je de kaas beetje bij beetje toevoegt en goed roert totdat het volledig gesmolten is.
